Jonas Wahlström är fd krögare (Restaurang Mañana) i Göteborgsområdet samt har ca 20 års erfarenhet inom restaurangbranschen. Han har dessutom flera års erfarenhet av planering samt utförande av matrelaterade tillställningar: ett brett utbud av allt ifrån svensexor till kungamiddagar. Jonas har även erfarenhet av rollen som köksmästare på bland annat Särö värdshus.

Henrik Berntsson har 10 års erfarenhet inom tjänsteområdena kock, kallskänka, konditor samt kökschef. Sex av dessa år har tillbringats på Restaurang Sjömagasinet med Leif Mannerström som mentor. Andra meriter är mångtalet cateringarbeten inom Sverige och Europa, som kungamiddag i Helsingfors, Solheim cup i Barsebäck och storskaliga bilutställningar i Frankfurt, Paris och Genève.